Restaurante dirigido pelo prestigiado Chef Sergi Arola, distin-guido com duas estrelas Michelin e vários prémios internacionais de gastronomia, dá-nos a conhecer a sua cozinha com as suas únicas e tentadoras criações.

Discípulo de Ferran Adriá e de Pierre Gagnaire, Sergi Arola introduz a denominada “Cozinha Atlântica”, um conceito aliado
à sua criatividade e arte. Conhecido pela sua imaginação
e inspiração, o carismático Arola tenta sempre criar uma “cumplicidade” com os seus clientes, uma relação estreita
e próxima tanto nos espaços de luxo como em ambientes
mais informais. O seu objectivo é conceber espaços nos quais
se possa desfrutar de boa companhia e passar momentos agradáveis, em que os clientes são os principais protagonistas.

Localizado no Club House, área que suporta as actividades
do Golfe do Penha Longa Hotel Spa & Golf Resort, renovado
e com uma imagem moderna, à semelhança de outros espaços dirigidos por Sergi Arola, como o “Restaurante Arola” do Hotel Arts em Barcelona. Um conceito que vai ao encontro da tendência actual de convivência entre estilos distintos, uma área moderna
e minimalista aliada ao tom clássico e elegante do Penha Longa Hotel Spa & Golf Resort.

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