O nome vem de um antigo forno da Quinta onde os aldeãos locais se juntavam para cozer o pão. Com uma atmosfera calma e elegante, o assaMassa oferece uma combinação
de tradição e redescoberta inovadora da essência da cozinha e vinhos portugueses.
A sala de jantar privada Adega, revestida com um belíssimo vidro, oferece a mais requintada selecção de quinhentos tipos de vinhos locais e internacionais que complementam os menus sazonais. Nota: O restaurante assaMassa está encerrado de 4ª feira a Sábado.